Wirtshausgschichtn – Nur so geht's!

Zwei Wirte, eine Mission.
Es bedarf schon besonders viel Herzblut, Mut und Erfindungsreichtum, um die alte Tradition des Wirtshauses in Zeiten von Heimkino und Lieferservice zu retten. Ganz besonders, wenn es sich dabei um ein Gasthaus handelt, das nicht vom Tourismus lebt, sondern in dem sich die Einheimischen zum Stammtisch, Kartln und Heiraten treffen.

Zwei besondere und dabei vollkommen unterschiedliche Wirte - Leo Salcher und Walter Schweigl - haben sich genau das zur Aufgabe gemacht. Mit zwei sehr verschiedenen Konzepten, die eher Lebensentwürfe als Geschäftsstrategien sind, kämpfen sie um ihre Wirtshäuser.

Schule und Wirtshaus - Leo und sein Gasthof Post im Lesachtal
Eigentlich dürfte es in St. Lorenzen, am südlichen Rand Kärntens kein Dorfgasthaus mehr geben. Der Ort am gefühlten Ende der Welt hat 287 Einwohner und kaum Tourismus. Aber Leo ist das egal. Seit über 100 Jahren ist die Post in seiner Familie und noch viel länger das Zentrum des Dorfes. Zum Glück ist Leo Lehrer für Sport und Mathematik, denn nur so kann er sich das Gasthaus „leisten“. Zusammen mit seiner Schwester, die im Gasthaus hilft, macht er alles selbst. Er renoviert, kocht, kümmert sich um die Gästezimmer, macht Würste und sogar das Holz für die Renovierungen schlägt er im eigenen Wald. Um die Dorfjugend anzulocken, hat er einen ganzen Winter Pizza machen geübt. Leo ist mit seinem Gasthaus schon durch viele Krisen gegangen. Corona und ein schlimmer Felssturz, der die wichtige Verbindung nach Osttirol zerstörte, brachen vielen Gasthäusern im Tal das Genick. Aber Leo, der sympathische und etwas chaotische Wirt ist ein Kämpfer. Wir erleben mit, wie er mit vollem Einsatz und viel Humor die Post am Laufen hält. Egal ob ungeplante Beerdigung, Kirchenstammtisch oder amerikanische Backpacker. Leo fällt immer etwas ein. Und irgendwann, da ist sich Leo sicher, wird er auch wieder Geld mit seiner Post verdienen. Aber da muss er selbst lachen.

Zurück in die Zukunft - Walter und sein Gasthaus zur Brücke in Leutasch
Ölverschmiert schraubt Walter an seinem riesigen, alten Mähdrescher herum. In seinem Werkstattoverall sieht er nicht aus, wie der nächste Wirt des Gasthauses Brücke. Das sympathische Landgasthaus ist in fünfter Generation in seiner Familie. Und er will, dass das auch so bleibt. Dazu hat er die alte Landwirtschaft der Familie wiederbelebt. Jetzt ist er Koch und Landwirt in Personalunion. Mit museumsreifen Maschinen baut er sein eigenes Getreide an, züchtet Hühner und stellt eigenen Honig her. Die Milch für den Kaiserschmarrn kommt vom Nachbarn und den Ochsen, den er verkocht, sucht er sich selbst im Gaistal aus. Eigentlich arbeitet Walter rund um die Uhr. Wenn er nicht in der Küche steht, dann kämpft er gegen den Kartoffelkäfer oder versucht seine alte Getreidemühle zu reparieren. Der Film begleitet Walter vom Frühjahr in den Sommer. Seine Liebe zur Arbeit und sein Humor sind ansteckend.

So unterschiedlich Leo und Walter auch sind, eines haben sie gemeinsam. Ein Leben ohne Gasthaus können sie sich nicht vorstellen. Die Rettung ihrer Gasthäuser ist für sie mehr als nur ein Job, sie ist eine Lebenseinstellung (Trailer).