Meldung vom 26.08.2025

Scharfes Mühlviertel

"Hoagascht" am So., 05.10., ab 19:45 Uhr

PW - 00 - Hoagascht - Scharfes Mühlviertel

Christina Ömmer (rechts) mit Ulrike Dlapka (links) präsentieren frische Chilis und Ingwer in der Mühlviertler Chili Manufaktur FEUERzeug

© ServusTV / Degn Film / Barbara Meikl
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das Mühlviertel ist hügelig, steinig und dank einer Chili Manufaktur mittlerweile auch richtig scharf. Die Mühlviertler selbst sind bodenständig, innovativ und handwerklich geschickt. So trifft Christina Ömmer zwei unterschiedliche Landwirte und ein Paar, das aus heimischen Produkten feurig scharfe Soßen macht.

Feurig scharf aus dem Mühlviertel
Alles begann mit einer einzigen kleinen Chili-Pflanze, ein Geschenk von Freunden, die das Leben von Ulrike und Christian völlig verändert hat. Die ersten Chilisoßen entstanden damals nur zum Spaß, mittlerweile führen die beiden eine kleine, aber feine Chilisoßen Manufaktur, genannt: Mühlviertler FEUERzeug. Die Soßen selbst sind alle handgemacht. Die Zutaten dafür werden von Bauern aus der Region angebaut. Einer davon ist Manuel Stockinger vom Gemüsehof Voggeneder. Ein Biobauer aus dem Machland, in der dritten Generation, der sich ganz dem Anbau von Gemüse verschrieben hat und Familie Dlapka unter anderem mit frischen Chilis und Mühlviertler Ingwer beliefert. Etwas weiter oben im Mühlviertel lebt und arbeitet Jakob Kiesenhofer. Der gelernte Tischlermeister zimmert nicht nur wunderschöne Tische aus Altholz, sondern ist auch Rinderzüchter aus Leidenschaft.

Über „Hoagascht“
Echte Volksmusik und gelebtes Brauchtum – das bietet ServusTV jeden Sonntag im „Hoagascht“. Traditionsverbunden, geerdet und dennoch stets offen für Neues, so präsentieren Bertl Göttl, Christina Ömmer, Conny Bürgler, Richard Deutinger und Patrick Eisl den Reichtum des kulturellen Lebens im Alpenraum. Die fünf Moderatoren leben und verkörpern die alpenländische Volkskultur: Bertl Göttl ist Brauchtumsexperte und ein Salzburger Original. Er präsentiert authentisch und unverwechselbar Land und Leute. Christina Ömmer, eine Sängerin und Musikantin aus Adnet, ist in der Volksmusikszene verwurzelt und auch selber mit ihrem Dreigesang aktiv. Die Pinzgauerin Conny Bürgler begegnet als Musikantin den Menschen mit viel Humor und Geselligkeit. Richard Deutinger und Patrick Eisl sind beide mit Leib und Seele Musikant und überzeugen durch eine gesellige, lockere Art. Weiter Infos und die Sendungen zum Nachsehen gibt es bei ServusTV On.
 
Über ServusTV
ServusTV richtet sich an ein weltoffenes und vielseitig interessiertes Publikum im deutschsprachigen Fernsehraum. An Menschen mit Meinung und Anspruch. Ein Programmschwerpunkt ist die Heimatregion des Senders: der Alpenraum. Als Sender mit Vollprogramm bietet ServusTV aber noch viel mehr: Von aufwändigen Reportagen und preisgekrönten Dokumentationen über packende Sportereignisse und bildstarke Spielfilme bis zu Information und Talk am Puls der Zeit. ServusTV liefert Kultur, Heimat, Natur, Unterhaltung, Sport und Informationen stets in höchster Qualität. Einfach gut fernsehen. Weitere Informationen finden Sie auf servustv.com.
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Victoria Bertalan
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