Meldung vom 08.10.2025

Im Kremstal – Fasskatze und Oachkatzlschwoaf

"Heimatleuchten" am Fr., 21.11., ab 20:15 Uhr

PW - 47 - Heimatleuchten - Das Kremstal - Von Fasskatze und Oachkatzlschwoaf

Ilse, Maria und Josef Maier, Winzer aus dem Kremstal

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Das Kremstal ist der kleine und stille Nachbar der Wachau. Wenn man aber einen genaueren Blick in dieses Tal wirft, dann kommen Schätze zum Vorschein, die man hier nicht vermuten würde. Und das liegt nicht nur an den berühmten Weinreben. Viel Mut und Innovationsgeist, offen für neue Wege und das im Kreislauf der Natur – das zeichnet die Kremstaler aus.

Quereinsteiger mit neuen Methoden
Verträumt und pulsierend zugleich, so wie sich die Natur hier zeigt, so sind auch die Kremstaler. Hier treffen alte Traditionen auf innovative Winzer wie auf dem Lesehof "Stagård". Die beiden jungen Quereinsteiger Urban und Dominique Stagård haben ihre Weinberge hoch über der Stadt Krems und mischen mit ihren neuen Methoden der Weinlese und Lagerung die Karten der Kremstaler Winzerszene neu.

Weinliebe seit 14 Generationen
Auch im idyllischen Odorf Oberfucha bei Furth wird Wein geliebt und gelebt und das schon in der 14. Generation. Ilse Maier führt zusammen mit ihrem Sohn Josef Maier und seiner Frau Maria mit viel Leidenschaft und Hingabe das Weingut. So setzen Josef und Maria auch auf die Bewirtschaftung nach den Richtlinien der Demeterbewirtschaftung. Sie zeigen, was es dabei mit dem Vergraben von Kuhörnern auf sich hat und warum sie in Zukunft wieder auf echte Pferdestärken setzen wollen.

Whiskey statt Wein
"Weiter geht’s sicher net ohne mi" – das ist das Motto der jungen Whiskeydestillateurin Jasmin Haider in Roggenreith. Sie produziert zusammen mit ihrem Vater "flüssiges Gold" also Whiskey und das in einem Weinbaugebiet. Eine mutige Entscheidung, aber es hat sich ausgezahlt. Das sympathische Vater-Tochter Gespann Jasmin und Johann zeigt, warum gerade der mit Torf geräucherte Whiskey dem schottischen um nichts nachsteht.

Oachkatzlschwoaf und Fasskatzen
Das Tal ist aber nicht nur vom Weinbau geprägt. Überraschende Schätze an alten Handwerkstraditionen zeigen, wie vielfältig nicht nur die Landschaft hier ist, sondern auch die Menschen. In seiner Kremser Werkstatt bringt Vergolder Markus Bauer mit seinem "Oachkatzlschwoaf" jeden Gegenstand zum Strahlen. Er verrät, warum gerade das buschige Ende des Eichhörnchens am besten geeignet ist, um Blattgold in feinster Handarbeit aufzutragen. Was es mit einer sogenannten "Fasskatze" auf sich hat, erzählt Holztischler Markus Dunst. Außerdem ist er einer der wenigen, der die Fassböden der Weinfässer schnitzt. Auf dem Geyerhof bei der Familie Maier wartet ein besonderes Fass im geheimnisvollen Franzosenkeller auf ihn.

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Über „Heimatleuchten“
Heimat ist der Ort, an dem man geboren und aufgewachsen ist, wo man sich wohl und zuhause fühlt. Zur Heimat gehören Bilder, Gerüche, Geschmack, Traditionen, die Familie und eine ganz bestimmte Landschaft. All das zeigt „Heimatleuchten“ – wie ein Buch voller Eindrücke, voller Geschichten und Erinnerungen. „Heimatleuchten“ ist immer freitags ab 20:15 Uhr ein Programm-Highlight bei ServusTV. Weitere Infos und die Sendungen zum Nachsehen gibt es bei ServusTV On.

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