Einfach königlich – Mit Conny Bürgler am Hochkönig

Zu Besuch bei "Freunden"
Zu Besuch bei „Freunden“: In ihrer Heimat Maria Alm, erlebt Conny Bürgler alte Bekannte, Weggefährten und spannende neue Menschen. Sie alle haben sich in der Region Hochkönig ihre Träume verwirklicht und Ideen umgesetzt. Ausgangspunkt der bunten Winterfolge: Der Winterzauber rund um den Hochkönig, von Maria Alm über Dienten bis nach Mühlbach. Conny Bürgler startet ihre „Königstour“ bei dem jungen Floristen Johannes Laimgruber. Zusammen mit ihm und seinen Blumenkreationen besucht sie verschiedene Betriebe wie zum Beispiel „Die Herzogin“, die „Deantnerin“ oder das „Stieg‘nhaus“. Weiters erkundet Conny einen Skitouren-Lehrpfad, geht eine Nachtskitour, erlebt das Abenteuer Pistenraupen-Fahren und trifft jenen Künstler, der die für die Region typischen Metall-Kronen fertigt.

Florist Johannes Laimgruber
Vom Lehrling zum eigenen Chef. Mit seinem kleinen, feinen "Juwel" in der ehemaligen Scheune hat sich Johannes Laimgruber einen lang gehegten Traum erfüllt. Landschaftsgärtnerei und Floristik – das ist seine Berufung. Von klein auf hat Johannes schon immer gerne im Garten gearbeitet und in seinen Beeten gewerkelt. Hannes Laimgruber ist für seine große Kreativität bekannt und beliebt. Er hat ein Händchen für Blumen und gilt als DER „Hochzeit-Florist“ in der Region Hochkönig. In der Saison stattet er ca. 50 bis 60 exklusive Hochzeiten mit Blumengestecken, Sträußen und Tisch-Deko aus. Sein bisheriges Highlight: Eine Hochzeit mit 1120 weißen Hortensien. Zudem macht ein Großteil seiner Arbeit, die Blumen-Deko für exklusive Hotels und Gastrobetriebe wie z.B. Die Herzogin, Deantnerin oder Stiegenhaus am Hochkönig aus. Darum nimmt er Conny mit auf seine winterliche Auslieferungstour.

Gasthaus „Die Herzogin“ mit den Schwestern Carolyn & Jacky Herzog
Das Image der ur-österreichischen Institution „Wirtshaus“ ist vielerorts ein wenig verstaubt. Wie sich das Gasthaus in die Gegenwart holen lässt, ohne dass die DNA verloren geht, das zeigen uns „die Herzoginnen“, wie Jacky und Carolyn Herzog liebevoll genannt werden. Ihnen ist dieser Spagat gelungen. 2022 eröffnen die Architektin Carolyn und die Englisch- und Italienisch Lehrerin Jacky ihr Wirtshaus auf dem Dorfplatz in Maria Alm. MUTIG. Denn kochen können beide sehr gut, aber sie haben keine Koch- oder Gastro-Ausbildung. Als Quereinsteigernnen wagen die Schwestern den Sprung ins kalte Wasser. Erst kritisch beäugt, beweisen Jacky und Carolyn, dass man mit Kreativität in der Kulinarik und mit neuen Ideen so einen Betrieb erfolgreich führen kann. Ihr Lohn: Vor wenigen Wochen haben sie ihre erste Haube bekommen.

Skilehrer Gerhard Ottino und Pistenraupenfahrer Christoph Bürgler
Skitourengehen und Pistenpräparierung – Themen, die nicht immer konfliktlos einher gehen. In der Region Hochkönig ist das Skitourengehen noch kostenlos, zahlreiche Routen laden zum Erkunden des Geländes ein. Gerhard Ottino ist Skilehrer in Dienten und dort gibt es auch einen extra angelegten Lehrpfad für Skitourengeher. Hier wird erklärt, wie man sich im Gelände richtig verhält, wie man respektvoll mit der Natur und den Wildtieren umgeht und wie man Gefahrensituationen vermeidet bzw. meistert. Conny begleitet Gerhard auf der Route und begibt sich mit ihm auch auf eine Nachtskitour zur Abergalm, wo sie mit den Wirtsleuten Andrea und Wolfgang Hörl über den Tourengeher-Ansturm und ihre traditionell geführte Hütte plaudern.

Parallel dazu beginnt Christoph Bürgler seinen Dienst als Pistenraupenfahrer. Der junge Dientner startet jeden Abend seine Tour von Hinterthal aus auf der Hochmaispiste. Erfahrung, Präzision und viel technisches Wissen ist in diesem Beruf gefragt. Vor allem beim „Seilen“ kommt es immer wieder zu gefährlichen Situationen. Conny darf mit Christoph in der Pistenraupe mitfahren und erlebt so hautnah, wie die Pisten am Hochkönig jeden Tag perfekt präpariert werden.

Handwerkskunst
Außerdem besucht Conny den Schlosser und Künstler Max Sendlhofer in Mühlbach. In seiner Werkstatt entstehen die imposanten Metallkronen, die als riesiges Logo an den Ortseinfahrten der drei Hochkönig-Orte Maria Alm, Dienten und Mühlbach thronen und sich überall als Sujet wiederfinden.

Event-Skihütte
Die „Deantnerin“ ist eine der modernsten und beliebtesten Skihütten in der Region. Wirt und Pächter Mirko Verdorfer ist Südtiroler und die gute Seele der Deantnerin. Der ehemalige Skilehrer ist immer gut gelaunt, sorgt immer für Stimmung und das lieben seine Gäste. Er ist überzeugt von dem, was er macht, das merkt man in jedem seiner Handgriffe, vor allem auch an der „Pizza alla mamma“, die er aus seiner Heimat Südtirol mitgebracht hat. Im Sommer ist die Hütte eine angesagte Hochzeitslocation. Rund 40 Hochzeiten wurden 2025 mit jeweils 120-160 Gästen auf der Alm zelebriert.

Design-Boutique-Hotel
Das „Stieg‘nhaus“ ist ein neuer und dennoch alter Betrieb in Mühlbach. Tom und Maria Heidenreich haben das Traditionshaus von Grund auf saniert, nicht nur die Innen- und Außenarchitektur, sondern auch die technische und gewerbliche Ausarbeitung stammen von Carolyn Herzog. Die beiden sind ebenfalls Quereinsteiger im Hotelbusiness. Wie sie es dennoch schaffen und wie ihnen als Deutsche ihre neue Heimat gefällt, erzählen sie Conny bei einem Hotelrundgang.