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150 Jahre Hotel Sacher: Eine Wiener Hotellegende feiert Jubiläum

"Hotellegenden" jederzeit bei ServusTV On streamen

© ServusTV / Christopher Kelemen
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1876 wurde das Hotel Sacher Wien eröffnet – 2026 feiert die Wiener Institution damit ihren 150. Geburtstag. Die „Hotellegenden“-Dokumentation auf ServusTV On stellt das weltberühmte Haus in den Fokus und zeigt, was seinen besonderen Charakter bis heute ausmacht. Jederzeit streamen bei ServusTV On.
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Im Mittelpunkt der "Hotellegenden"-Sendung steht Alexandra Winkler, die das Hotel seit 2014 gemeinsam mit Mann Matthias und Bruder Georg Gürtler führt. Sie gibt Einblicke in die Geschichte des Hauses, dessen berühmteste kulinarische Kreation weit über Österreich hinaus bekannt ist: die Sachertorte. Ihre Wurzeln reichen bis ins Jahr 1832 zurück, als der damals 16-jährige Franz Sacher die Schokoladentorte kreierte.

Auch die Menschen hinter dem Hotel prägen dessen Erfolg. Alexandra Winkler erzählt, worauf es im Umgang mit den Gästen ankommt: „Man bekommt ein Gefühl für Menschen. Man lernt, mit ihnen umzugehen. Vielleicht lernt man auch ein bisschen Psychologin zu sein.“ Genau das mache den Beruf so besonders: Kein Tag gleiche dem anderen.

Das Hotel Sacher ist heute Wiens einziges Fünf-Sterne-Hotel in Familienbesitz, das auch von der Eigentümerfamilie geführt wird. Der Anspruch ist dabei hoch, wie Thomas Winkler betont: "Unser Anspruch ist es, die erste Geige zu spielen."

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