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Meldung vom 01.08.2019

Hotel-Legenden im Portrait: "Das Traunsee", Hotel "Hochschober" auf der Turracher Höhe und "Bad Schörgau" im Sarntal

Start der neuen Staffel, am Fr., 13.09., ab 21:15 Uhr
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Monika und Wolfgang Gröller betreiben als leidenschaftliche Gastgeber in 3. Generation die Traunseehotels

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Die mittlerweile fünfte Staffel des Erfolgsformats "Österreichische Hotel-Legenden“ gewährt Einblicke in Spitzenhotels in Familienhand – gespickt mit Anekdoten, Flair und ungewöhnlichen Geschichten. Die neue Staffel, die am 13. September startet, nimmt die Zuseher in drei neuen Folgen mit auf eine Reise in die Seele österreichischer und südtiroler Spitzenhotels. Die erste Folge führt hinauf auf die 1.763 Meter hohe Turracher Höhe in belebendes Höhenklima im Hotel Hochschober, zu einem Haubenkoch im Hotel Das Traunsee und ins Hotel Bad Schörgau im Südtiroler Sarntal, wo der alte Geist der Badkultur immer noch lebendig ist.

Kulinarische Oase am Traunsee
Direkt am See in Traunkirchen steht "Das Traunsee". Geführt wird das Vier-Sterne-S-Hotel in der dritten Generation von Familie Monika und Wolfgang Gröller. Wolfgang Gröllers Großeltern sind nach dem Krieg aus Niederösterreich umgezogen und haben 1950 zuerst das "Hotel Post" in Traunkirchen gekauft, das legendäre "Traunsee" haben seine Eltern dann 1974 erworben und später das "Alpenhotel" im benachbarten Altmünster. Für die kulinarischen Gaumenfreuden im "Traunsee" sorgt ein mehrfach ausgezeichnetes Küchenteam unter der Leitung von 3-Hauben-Koch Lukas Nagl. Gekocht wird bevorzugt mit Produkten aus der Region. Der Ort Traunkirchen hat sich in den letzten Jahren wieder zu seiner "Urlaubsort-Blüte" zurück entwickelt, nachdem ein Tunnel zur Umfahrung des Ortskerns gebaut worden ist. Heute herrscht hier wieder erholsame Ruhe und die Gäste kommen zurück in den historischen Wallfahrts-Ort, dessen exponierte Lage auf einer Halbinsel allein schon spektakulär ist.
 
Wellnesstempel mit Chinaturm 
Auf der Turracher Höhe, direkt an der Grenze von Kärnten zur Steiermark, steht mit dem Hotel Hochschober ein legendärer Wellnesstempel. Das Hochschober galt lange als das am besten ausgelastete Hotel in Österreich. Seit 2003 wird es in 3. Familiengeneration geführt von Karin Leeb und ihrem Mann Martin Klein, einem gelernten Physiotherapeuten. Seit 2005 steht auf der Turrach auch das Ergebnis ihrer zahlreichen Reisen nach China: ein original gebauter Chinaturm, dessen Standort eingeflogene chinesische Spezialisten über Wochen energetisch ausgependelt haben. Heute können sich Gäste im Turm von einer Chinesin traditionell massieren lassen oder eine original chinesische Teezeremonie kennen lernen. Im Wellnessbereich gibt es auch ein Hamam, wobei "die türkischen Bademeister", erzählt Hotelier Klein, aufgrund der exponierten Lage mitten in den menschenleeren Nockbergen "meist nach wenigen Wochen wieder abgereist sind, spätestens dann im Winter." Den Trend zur Heilkunst aus dem Osten ergänzend, hat "der Hochschober" auch das kulinarische Angebot erweitert: ein indischer Koch verpflegt die Gäste auch vegan. "Man will es gar nicht glauben, aber ein Drittel der Gäste isst jetzt schon das vegane Menü."
 
Der Geist der Badkultur
Fünfzehn Autominuten von der Südtiroler Hauptstadt Bozen steht bei Sarnthein das Genießerhotel Bad Schörgau. Das aus einem uralten Bauernbad entstandene Haus ist eine Legende der alpenländischen Hotellerie. Das Haus führt heute Gregor Wenter, der früher ein Kochshowstar im italienischen Fernsehen war. Das Kochen hatte er von seinem berühmten Vater Sepp Wenter gelernt, der das Schörgau in den 70ern übernommen hatte. Seine Frau Rosi belebte parallel die Tradition des Bauernbades neu: heute gibt es im Hotel moderne und klassische Wellnessanwendungen, vom ursprünglichen Heubad im Holzzuber, das mit hauseigenem Quellwasser befüllt wird, bis hin zu ultramodernen Wasserbetten, die Gäste auf dem neuesten medizinischen Technikstand entgiften. Gregor Wenter erinnert sich an die wirtschaftlich prekären Zeiten nach dem überraschenden Tod des Vaters 2002: "Meine Mutter stand irgendwann sogar mit indischen Investoren da, aber ich hatte meinem Vater versprochen, nichts zu verkaufen und habe mich geweigert." Heute kommen wieder genügend Genießer ins abgelegene Sarntal und das alte Wasserbad Schörgau ist wieder zum Geheimtipp geworden.
 
Die dritte Staffel "Österreichische Hotel-Legenden": jeweils freitags ab 21:15 Uhr bei ServusTV
  • Folge 1 am 13.09.: Seehotel das Traunsee in Traunkirchen | Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe | Hotel Bad Schörgau im Sarntal
  • Folge 2 am 20.09.: Hotel Eder in Maria Alm | Hotel Looshaus am Kreuzberg | Tennerhof in Kitzbühel 
  • Folge 3 am 27.09.: Hotel Das Edelweiß in Grossarl | Mountain Resort Feuerberg auf der Gerlitzen Alpe | Hotel Heubad in Völs am Schlern

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