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Meldung vom 29.08.2019

Feine Spezialitäten und rubinroter Wein

"Heimatleuchten: Der Schilcher und sein Land", am Fr., 11.10., ab 20:15 Uhr
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Das Schilcherland im Südwesten der Steiermark verzaubert mit idyllischen Weingärten und sanften Hügeln Einheimische wie Gäste. Eingebettet zwischen der Koralpe und dem Kamm der Radlalm lässt das mediterrane Klima hier die Traube des Blauen Wildbachers gedeihen. Aus dieser wird der für die Region typische Schilcherwein hergestellt. ServusTV unternimmt in dieser Heimatleuchten-Sendung eine Reise durchs Schilcherland und zeigt die Menschen, die die Region mit ihren selbst erzeugten Produkten prägen. (Trailer)

Einer von rund 450 Weinbauern im Schilcherland ist Johannes Jöbstl. Nach einem arbeitsreichen Sommer im Weingarten werden die Trauben von ihm und seiner Familie von Hand gelesen und kommen innerhalb von kurzer Zeit in den Keller. "Man muss jeden Tag nutzen, damit das Produkt am Ende des Tages perfekt ist". Ob es dann für den Winzer wirklich "perfekt" geworden ist, zeigt sich beim alljährlichen Weinfest am Hof, bei dem der Schilcher dann verkostet wird. Wie vielfältig die blaue Wildbacherbeere verarbeitet werden kann, zeigt Konditormeister Michael Nebel. Für Schleckermäuler hat er sich etwas ganz Besonderes ausgedacht: eine "Schilcherlandtorte" mit Spezialitäten aus der Weststeiermark wie Schilchergelee, Schilcherlikör, Schilcherschnaps, Preiselbeeren und Walnüssen. An seinem kulinarischen Meisterwerk hat der Konditor ein Jahr gefeilt.

Fast genauso legendär wie die Wildbachertraube ist der Jagawirt, ein Gasthaus mit Geschichte. Während sich Werner Goach Senior um seine Wollschweine kümmert, hat seine Tochter Verena Goach in der Küche die Nase vorn, wenn sie das steirische Wurzelfleisch zubereitet. Duroc, Mangalitza, Turopolje und Schwäbisch-Hällische Schweine leben im Jagawirt-Wald. Wenige Kilometer weiter beeindruckt Theresa Schöffel mit edlen Stoffen und Design. In ihrem Atelier in Stainz bedruckt die Wahl-Stainzerin per Hand Naturstoffe für außergewöhnliche Trachten. Schon als Kind wollte sie Modedesignerin werden, jetzt entwirft sie Dirndl und Hochzeitskleider.

Außerdem in dieser Heimatleuchten-Sendung: Müller Peter Fürbass, der als Andenken an seinen Vater 15 Jahre lang an einer Mühle gebaut hat. Gernot Becwar betreibt seit 40 Jahren die 200 Jahre alte Ölmühle der Region. Angelika Köberl aus St. Stephan beweist Mut und braut in einer Weingegend ihr eigenes Bier. Auf ein Nischenprodukt hat sich auch Weinbauer Markus Klug spezialisiert: Auf vier Plantagen baut er 15 verschiedene Sorten Edelkastanien an, die er mit einer extra entwickelten und patentierten Maschine erntet. Ein ganz besonderer Schatz der Region ist der zwischen Stainz und Graz verkehrende Stainzer Flascherlzug mit Dampflokomotive, der als fahrende Buschenschank wieder in Gang gesetzt wurde.

Den Trailer zur Sendung finden Sie hier. 

Über „Heimatleuchten“
Heimat ist der Ort, an dem man geboren und aufgewachsen ist, wo man sich wohl und zuhause fühlt. Zur Heimat gehören Bilder, Gerüche, Geschmack, Traditionen, die Familie und eine ganz bestimmte Landschaft. All das zeigt „Heimatleuchten“ – wie ein Buch voller Eindrücke, voller Geschichten und Erinnerungen. „Heimatleuchten“ ist immer freitags ab 20:15 Uhr ein Programm-Highlight bei ServusTV. Weitere Infos und die Sendungen zum Nachsehen gibt es auf servus.com/heimatleuchten.

Über ServusTV
ServusTV richtet sich an ein weltoffenes und vielseitig interessiertes Publikum im deutschsprachigen Fernsehraum. An Menschen mit Meinung und Anspruch. Ein Programmschwerpunkt ist die Heimatregion des Senders: der Alpenraum. Als Sender mit Vollprogramm bietet ServusTV aber noch viel mehr: Von aufwändigen Reportagen und preisgekrönten Dokumentationen über packende Sportereignisse und bildstarke Spielfilme bis zu Information und Talk am Puls der Zeit. ServusTV liefert Kultur, Heimat, Natur, Unterhaltung, Sport und Informationen stets in höchster Qualität. Einfach gut fernsehen. Weitere Informationen finden Sie auf servustv.com.
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